悅上海餐廳成立於1980年，以經營江浙名菜及上海料理為主，創始人沈總一輩子在餐飲貢在眾多媒體與網路部落客的推薦下，以〝真材實料、價格公道〞累積了知名度。先後在台北區域開設門店，蘇杭持續在料理研發上努力，近幾年在海外觀摩學習，及人才培育上投入許多資源，累積在江浙料理的經驗，一步一腳印的經營與技術上的提升，期許成為台灣新上海菜的代表，未來將持續把美味的料理帶給更多喜歡美食的消費者，並為提升台灣餐飲服務業盡一份心力。

蘇杭的招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。遵循古法，講究傳統，但又研發新味，呈現創意，帶給您驚豔的新上海美食。 悅上海餐廳成立於1980年，32年的努力經營以江浙名菜及上海料理為主，〝新鮮美味、實材品質〞累積了知名度 創始人沈雋雋熙總經理於民國60年開始投入江浙餐飲文化，歷經近一甲子的時間，已傳承二代。 

現年七十幾歲的沈總經理，神情愉悅的與我們娓娓道來他與「江浙菜」的緣份，沈總表示料理得要掌握好食材特性才能做得好，而現在的人飲食習慣改變，不能太甜、太鹹、太油，但是炒菜一定要清爽，紅燒則是要甜中帶鹹，與江浙菜有著密不可分的緣份，從進入這個行業，一路走來，帶領著數十多位大廚，用工法最複雜的料理，征服了所有達官貴人、政商名流的心。 光復時期後因為生活水準提高，江浙菜成了經典，富有濃厚文化深蘊的中華料理更是使人驚豔 ! 直到今日，沈總依舊以最傳統道地的江浙菜 擄獲眾人的心，並堅持做最好的。 

悅上海招牌菜有招牌東坡肉、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類鍋餅、蔥油餅最受歡迎。遵循古法，講究傳統，但又研發新味，呈現創意，帶給您驚豔的上海美食。